Je ne sais pas pour vous, mais moi, j’attendais impatiemment le retour de Daniel Pinard au petit écran.  C’est hier soir, à 19h à Radio-Canada.  Je vous avoue franchement, ce n’est pas spécialement dans mes habitudes de m’installer devant la télévision un vendredi soir !  J’ai même dû reporter à plus tard un dîner au restaurant puisque je n’ai pas su comment utiliser la fonction d’enregistrement sur mon magnétoscope…qui était serré dans une boîte de toute façon…
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Selon un article par Fabien Deglise du quotidien Le Devoir, nous n’avons pas de quoi être si fier de nos aliments frais au Québec…

Avec une étude du genre, c’est à se demander si manger local est si sain pour l’humain et l’environnement ?

Lisez l’article complet ici !
http://www.ledevoir.com/2007/08/18/153804.html 

Plutôt intéressant !

http://www.oacc.info/Docs/Agri-reseau/viandes_biologiques_que_f.pdf 

C’est connu par tous ceux qui me connaissent personnellement et professionnellement, je suis vraiment souvent au Marché Jean-Talon. J’y vais facilement une fois par semaine, mais habituellement, c’est au moins deux à trois fois.  Principalement la semaine, alors que les allées sont moins occupées et aussi pour discuter avec les marchands. J’habite le quartier, mais j’y accompagne également mes clients, idées de les aider à se retrouver dans cette mer d’abondance, de saveurs et de senteurs.

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J’ai lu cet après-midi un entretien entre le journaliste de La Presse Marc Cassivi et Daniel Pinard. Je vous invite à lire l’article et m’en donner des nouvelles. Que pensez-vous du discours de M. Pinard ?

Daniel Pinard en a ras-le-bol des monopoles, par Marc Cassivi, La Presse

JeMangeBio.com est LA référence en consommation BIO montréalaise !

Sous forme de blogue, JeMangeBio.com est opéré par LaJulie.com et vise à regrouper tous les acteurs de l’industrie bio locale et dans le but d’outiller et d’informer les jeunes professionnels urbains de 25 à 45 ans.

JeMangeBio offre une plate-forme d’échange d’information sur le bio, une foule de recettes rapides, des mini-reportages, un répertoire des restos qui cuisinent avec du bio local dans le but de créer l’itinéraire bio parfait pour consommer bio à Montréal !

Bien qu’ils soient souvent pointés du doigt et consommés en minimes quantités, les gras sont indispensables à notre santé et au bon fonctionnement de notre corps. Ils assurent une grande source d’énergie et constituent les matériaux de construction de nos membranes cellulaires et de nos hormones qui régulent tous les processus métaboliques de notre corps. Bien évidemment, tous les gras ne sont pas égaux…

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Vous en avez marre de faire votre épicerie ? Cette activité banale est devenue une corvée que vous ajoutez péniblement chaque fin de semaine à votre liste de choses à faire ? Qu’à cela ne tienne ! Oubliez cette formule ennuyante. Cet été, ajoutez du piquant dans votre frigo, améliorez votre santé et réveillez vos sens. Comment ? Faites votre marché en vous faisant bronzer !

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Il est plutôt difficile de ne pas remarquer l’effervescence de la popularité des aliments biologiques au Québec. L’alimentation biologique est de plus en plus prisée par les gens soucieux de leur santé et de l’environnement. En effet, s’il s’agit d’une mode, il semblerait qu’elle est loin de se démoder compte tenue de sa croissance à chaque année. Bien entendu, encore plusieurs se questionnent sur la réelle plus-value et l’authenticité des aliments biologiques surtout compte tenu de leur prix plus élevé. Devant tant de doutes et peu de preuves scientifiques sur la valeur nutritive, pourquoi faire confiance à l’industrie biologique et accepter de payer plus cher ?

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