Je reviens d’un séjour de deux semaines en Italie, plus précisément dans la campagne du Piedmont, là où la vie existe pour manger et boire en regardant les vignes pousser, sentant la terre riche, respirant l’air pur parfumé de l’odeur de la nature et en se perdant dans le brouillard qui nous aide à mieux rêver.

Deux semaines dans ce paradis culinaire change une personne qui vient de l’Amérique du Nord. Ça n’a pas le choix de la changer. Bien plus que de simples vacances, c’est un bain qui mouille, qui rafraîchit, qui réveille, qui perce l’âme et qui teint en rose la vision d’une amoureuse de l’alimentation.

Comment expliquer mon ressenti ? Comment vous transmettre l’essence de ce nouveau vent qui m’a caresser le ventre gourmand ? Ou trouver les mots pour traduire ces goûts, ces saveurs et ces odeurs qui parlent l’italien ?

Ils sont encore endormis, je crois. Je vous reviens. Promis.